Caractéristiques du vin
100% raisins Brachetto.
Pressurage et égrappage des raisins. Macération sur les peaux pendant 2 jours environ à température contrôlée pour extraire la couleur et l’arôme. Le moût est clarifié et élevé en cuve en acier à 0 ° C. Ensuite la fermentation alcoolique a lieu, bloquée à 6 ° par filtration.
Pressurage et égrappage des raisins. Macération sur les peaux pendant 2 jours environ à température contrôlée pour extraire la couleur et l’arôme. Le moût est clarifié et élevé en cuve en acier à 0 ° C. Ensuite la fermentation alcoolique a lieu, bloquée à 6 ° par filtration.
Notes de dégustation
De couleur rouge rubis d’intensité moyenne tendant au rose: le parfum est délicat et caractérisé par des notes capiteuses de rose, de fraise et de framboise. Doux et moelleux en bouche, avec une agréable fraîcheur.
De couleur rouge rubis d’intensité moyenne tendant au rose: le parfum est délicat et caractérisé par des notes capiteuses de rose, de fraise et de framboise. Doux et moelleux en bouche, avec une agréable fraîcheur.
Appariements
Délicieux avec des fraises, il accompagne tout type de dessert et salade de fruits avec élégance. La teneur en alcool modérée en fait une boisson naturelle et délicieuse à consommer fraîche en toute occasion. Idéal comme ingrédient dans les cocktails désaltérants. Servir à 6-8 ° C en débouchant au moment.
Délicieux avec des fraises, il accompagne tout type de dessert et salade de fruits avec élégance. La teneur en alcool modérée en fait une boisson naturelle et délicieuse à consommer fraîche en toute occasion. Idéal comme ingrédient dans les cocktails désaltérants. Servir à 6-8 ° C en débouchant au moment.
100% Brachetto
Dénomination: Brachetto d’Acqui Docg
Alcool: 6%
Formats de bouteille: 750ml
Dénomination: Brachetto d’Acqui Docg
Alcool: 6%
Formats de bouteille: 750ml
