Caractéristiques du vin
Egrappage, macération et fermentation à température contrôlée pendant au moins 10 jours. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé au moins 12 mois en grands fûts de 1000 litres.
Doux, velouté et élégant, il se caractérise par des agréables notes de fruits rouges typiques du raisin et une caresse de vanille qui découle du contact entre le vin et le bois.
Accords avec viandes rouges, gibier et fromages affinés. Température de service 16-18 C °.
Dénomination: Barbera d’Asti Superiore Docg.
Alcool: 13,5%
Format bouteille: 750ml