Caractéristiques du vin
100% raisins Barbera.
Egrappage, macération et fermentation à température contrôlée pendant au moins 10 jours. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé au moins 12 mois en grands fûts de 1000 litres.
Egrappage, macération et fermentation à température contrôlée pendant au moins 10 jours. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé au moins 12 mois en grands fûts de 1000 litres.
Notes de dégustation
Doux, velouté et élégant, il se caractérise par des agréables notes de fruits rouges typiques du raisin et une caresse de vanille qui découle du contact entre le vin et le bois.
Doux, velouté et élégant, il se caractérise par des agréables notes de fruits rouges typiques du raisin et une caresse de vanille qui découle du contact entre le vin et le bois.
Appariements
Accords avec viandes rouges, gibier et fromages affinés. Température de service 16-18 C °.
Accords avec viandes rouges, gibier et fromages affinés. Température de service 16-18 C °.
Barbera.
Dénomination: Barbera d’Asti Superiore Docg.
Alcool: 13,5%
Format bouteille: 750ml
Dénomination: Barbera d’Asti Superiore Docg.
Alcool: 13,5%
Format bouteille: 750ml
