Barbera D’asti Superiore Docg – La Bricca

Caractéristiques du vin

100% raisins Barbera.
Après fermentation alcoolique dans des cuves en acier à température contrôlée, le vin est élevé en bois pendant au moins 12 mois. Différents formats de bois sont utilisés afin de maintenir un équilibre entre les notes fruitées du raisin et les notes épicées typiques du contact entre le bois et le vin.
Notes de dégustation
Vin à la robe rouge rubis intense aux reflets violets, aux arômes élégants et persistants, des notes de tabac et de cuir se marient délicatement à des notes de cerise noire. En bouche, il est sec, ample, harmonieux; exprime une tendance marquée vers la maturité et montre son caractère décisif après quelques années.
Appariements
Il accompagne agréablement tous les plats riches et savoureux de viandes blanches et rouges, pâtes et risotto, fromages bien affinés. Servir à 18-20 degrés, de préférence en le débouchant au moins deux heures avant de le consommer.
Barbera.
Dénomination: Barbera d’Asti Docg.
Alcool: 13,5%
Format bouteile: 375ml – 750ml