red italian wine barbera asti val purcì

Notas de vinificación

100% Barbera.
Despalillado, maceración y fermentación a temperatura controlada durante al menos 10 días. Después de la fermentación maloláctica, el vino envejece durante al menos 12 meses en grandes barriles de 1000 litros.
Notas de sabor
Suave, aterciopelado y elegante, se caracteriza por notas agradables de frutas rojas típicas de las uvas y una cura de vainilla que se deriva del contacto entre el vino y la madera.
Emparejamientos
Maridajes con carnes rojas, caza y quesos curados. Temperatura de servicio 16-18 C °.
Barbera.
Denominación: Barbera d’Asti Superiore Docg.
Alcohol: 13,5%
Formato botella: 750ml