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Joyful

Vitigno: blend di uve coltivate nei vigneti di proprietà. 
Zona di produzione: comune di Ricaldone sulle colline chiamate "Rioglio" e "Celle".
Altitudine dei vigneti: 280 metri s.l.m.
Composizione del terreno: origine calcarea con strati di tufo.
Sistema di impianto: guyot con densità di impianto di circa 3.500 ceppi ad ettaro.
Vinificazione: vendemmia manuale, spremitura soffice dei grappoli. Lavorazione e filtrazione a freddo dei mosti per mantenere al meglio gli aromi. Successiva fermentazione e presa di spuma in autoclave.
Gradazione: 11%
Colore: bianco.
Profumo: fruttato con note di mela gialla e menta.
Sapore: gradevole ed intenso.
Temperatura di degustazione: 8-10 C°
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, accompagna piatti freschi e leggeri.


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